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PLAY948-線上新聞-麥當勞已排除牛肉餅為大腸桿菌疫情源頭 麥當勞已排除牛肉餅為大腸桿菌疫情源頭 麥當勞四分之一磅漢堡中的牛肉餅是大腸桿菌疫情來源的可能性已經排除。圖為2024年10月23日，在紐約市布魯克林區的一家麥當勞餐廳，可以看到一個四分之一磅漢堡（Quarter Pounder）。(Michael M. Santiago/Getty Images) 麥當勞四分之一磅漢堡（Quarter Pounder）中的牛肉餅是大腸桿菌疫情來源的可能性在週日（10月27日）已經排除，此次疫情已造成至少一人死亡，近75人患病。 據路透社報導，這家快餐連鎖巨頭的首席供應鏈官塞薩爾‧皮納（Cesar Pina）在一份聲明中說：「我們仍然非常有信心，與此次疫情有關的任何受污染產品都已從我們的供應鏈中清除，並從所有麥當勞餐廳中撤出。」 科羅拉多州農業局表示，該局從多個批次的麥當勞品牌的新鮮和冷凍牛肉餅中抽取了子樣本，而所有這些子樣本的大腸桿菌檢測結果均為陰性。該部門還補充說，它已完成牛肉檢測，預計不會再收到更多樣本。 麥當勞在聲明中說，它將恢復供應新鮮的四分之一磅漢堡（也稱四盎司牛肉堡或足三兩牛肉堡），預計下週將在所有餐廳提供。 監管機構一直在調查麥當勞牛肉餅是否可能感染了大腸桿菌。 美國食品藥品管理局（FDA）和美國農業部沒有立即回應路透社的置評請求。 只要烹飪得當，就能殺死牛肉中的大腸桿菌。麥當勞的四分之一磅漢堡配有生洋蔥條，受影響的餐館將提供不含這種洋蔥的漢堡。 在監管機構稱新鮮洋蔥可能是大腸桿菌疫情的源頭後，美國各連鎖快餐店已將新鮮洋蔥從菜單中撤下。 麥當勞已從它大約五分之一的美國餐廳中撤下了四分之一磅漢堡，包括科羅拉多州、堪薩斯州、猶他州和懷俄明州，以及愛達荷州、愛荷華州（艾奧瓦州）、密蘇里州、蒙大拿州、內布拉斯加州、內華達州、新墨西哥州和俄克拉荷馬州的部分地區。 過去的大腸桿菌疫情已經妨礙了大型快餐店的銷售，因為顧客會避開受影響的連鎖店。

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